Drop In
Snacks
-
Oliver
50
-
Marconamandlar
60
Mindre rätter
-
Sardeller
130
Surdegsbröd och citron.
-
Musslor i escabeche
140
Surdegsbröd och citron.
-
Rökta räkor
185
Surdegbröd, aioli och citron.
-
Färska räkor
220
Surdegsbröd, aioli och citron.
-
Skagen
150
Räkor, dill, pepparrot, majonnäs, creme fraiche, forellrom, citron och surdegsbröd.
-
Naturellt ostron
45/st
Schalottenslöksvinägrett, citron och tabasco.
Större rätter
-
Räkmacka
155/220
Brioche, räkor, ägg, majonnäs, syrad lök, citron och stenbitsrom.
-
Fisk och pommes
205
Tempurafriterad sejfilé, pommes, gruyere, tartarsås, syrad lök, dill, persilja och citron.
-
Reuben Sandwich
175/240
Surdegsbröd, oxbringa från svenska gårdsdjur, surdegsbröd, surkål, dijon, gruyere, saltgurka, pommes och aioli.
LUNCH
Skaldjur
Skaldjursbricka
1550
-
Hummer 1/1
-
Rökta räkor 300g
-
Färska räkor 300g
-
Havskräftor 300g
-
2 stycken naturella ostron
-
Surdegsbröd, aioli och citron
Dipp
-
Majonnäs
20
-
Aioli
20
-
Örtaioli
20
-
Go chu jang mayo
20
Ostron
-
Naturell
45/st
Kommer med schalottenlöksvinägrett, tabasco och citron.
-
Gratinerat
55/st
Forellrom, miso och chiliolja.
-
Friterat
55/st
Go chu jang mayo, gurka, picklad chili och koriander.
Mindre
Mindre rätter
-
Rökt makrill
140
Syrad lök, gräslök, majonnäs, smörstekt surdegsbröd och citron.
-
Sardeller
130
Surdegsbröd och citron.
-
Calamares
150
Aioli, pico de gallo och citron.
-
Färska räkor 200g
220
Surdegsbröd, aioli och citron.
-
Rökta räkor 200g
185
Surdegsbröd, aioli och citron.
-
Gratinerade havskräftor 500g
500
Brynt smör och gruyere.
-
Sommartallrik
140/200
Matjessill, färskpotatis, grön sparris, forellrom, creme fraiche, ägg, brynt smör och knäckebröd.
-
Havskräftor 200g
220
Surdegsbröd, aioli och citron.
-
Skagen
150
Räkor, dill, pepparrot, majonnäs, creme fraiche, forellrom, citron och surdegsbröd.
-
Musslor i escabeche
140
Surdegsbröd och citron.
-
Färskpotatis
130
Färskpotatis, creme fraiche, stenbitsrom, brynt smör och potatiskrisp.
-
1/2 Hummer
Brynt smör, aioli, surdegsbröd och citron.
Större
Större rätter
-
Fisk & pommes
205
Tempurafriterad sejfilé, pommes, gruyere, tartarsås, syrad lök, dill, persilja och citron.
-
Räkmacka
155/220
Räkor, brioche, ägg, majonnäs, syrad lök, citron, stenbitsrom.
-
Moules frites
250
Blåmusslor, vitt vin, grädde, schalottenlök, persilja, pommes, aioli och surdegsbröd.
-
Röding
255
Stekt röding, sandefjordssås och färskpotatis.
-
Fisk- och skaldjurssoppa
205
Två sorters fisk, grädde, saffran, fänkål, pernod, potatis, räkor, blåmusslor och surdegsbröd.
-
Reuben sandwich
175/240
Oxbringa från svenska gårdsdjur, surdegsbröd, surkål, dijon, gruyere, saltgurka, pommes, och aioli.
-
Hjälmargös
350
Smörstekt hjälmargös, potatismos, västerbottenost, brynt smör, potatiskrisp, akvavitmarinerad gurka och forellrom.
Efter maten
Desserter
-
Vaniljglass
60
Med chokladsås, jordgubbar, vispad grädde och maräng.
-
Rombakad ananas
90
Med vaniljglass, honung och mynta.
-
Chokladtryffel
35
Dryckesmeny
Snacks
-
Sillchips
75
Matjemajo, Gruyere och Tajin
-
Oliver
50
-
En bit ost
75
-
Marconamandlar
60
Planktons Signaturdrinkar
155 5/cl
-
Dankens Maggan
Cazcabel, chili- och koriandersockerlag, citron
-
124 Conch Street
Plantation OG, ananas, kokosgrädde
-
Planktons Espresso Martini
Vodka, Borghetti, Amaretto, espresso
Mousserande
-
Frankrike
Champagne
Philipponnat Réserve Perpétuelle Brut
195/975
-
Spanien
Penedés
Bach Brut Cava
115/575
Rosé
-
Frankrike
Provence
2023 Chavin Rosé Méditerranée
110/440
Vitt
-
Frankrike
Loire
2023 Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Paul Buisse
125/500
2022 Domaine Durand Sancerre
/750
Languedoc-Rousillon
2022 Les Clavelines de L'Ormarine Picpoul de Pinet
130/520
2023 Quartaut Chardonnay
100/400
Bourgogne
2023 Domaine Louis Moreau Petit Chablis
185/740
Gascogne
2022 Chavin Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne
125/500
-
Tyskland
Pfalz
2022 Hörner Riesling Steinbock
140/560
Rheingau
2022 Riesling Quarzit
150/600
Rött
-
Frankrike
Rhône
2021 Côtes-du-Rhône EKO
135/540
Languedoc-Rousillon
2023 Chavin Grenache Syrah
125/500
Loire
2023 Les Calcaires Pinot Noir
125/500
-
Italien
Pimonte
2020 Roberto Sarotto Barbera d'Asti DOCG
150/600
-
Spanien
Kastillien-León
2021 Vinea Crianza
135/540
-
USA
Kalifornien
2022 Mark West Cabernet Sauvignon
140/560
Sött
-
Italien
Piemonte
2023 Moscato d'Asti, 6cl
85
Öl & Cider
-
Fatöl
Melleruds Utmärkta Pilser, 40cl
85
Peachy Bulldog PA Gotlands Bryggeri, 40cl
90
-
Flaska-/burköl
Bulldog Sitting IPA, 33cl
100
Melleruds Paradpilsner, 33cl
75
Daura Damm (glutenfri), 33cl
75
Hazy Bulldog APA, 33cl
85
Melleruds Utmärkta Pilsner, 33cl
70
Meteor Blanche, 33cl
75
Blue Moon Belgian White, 33cl
75
Duvel, 33cl
110
-
Cider
Briska Demi Sec Riesling & Persika, 33cl
80
Briska Fläder, 33cl
75
Alkoholfritt
-
Läsk
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Fanta Lemon Zero, 33cl
40
Loka Naturell, Loka Citron, 33cl
35
Äppelmust, Kullamust, 25cl
45
-
Alkholfritt vin
Frankrike
Chavin Zéro Syrah
75
Chavin Zéro Chardonnay
75
Chavin Zéro Chardonnay Sparkling
85
-
Alkoholfri öl
Wisby Lager Gotlands Bryggeri, 33cl
50
Bulldog Easy Rider Gotlands Bryggeri, 33cl
50
-
Alkoholfri cider
Briska päron, 33cl
50
Avec
-
Konjak
Pierre Ferrand Ambre
30/cl
Cognac Ferrand 10 Generations
35/cl
Braastad V.S.
30/cl
Braastad V.S.O.P
35/cl
-
Likör
Baileys Original Irish Cream
20/cl
Gotlands Bittar
20/cl
Amaretto Disaronno
25/cl
-
Calvados
Daron Fine Calvados
30/cl
-
Gin
Citadelle Gin
30/cl
-
Tequila
Jose Cuervo 1800 Añejo
45/cl
Jose Cuervo 1800 Reposado
50/cl
Jose Cuervo 1800 Cristalino
75/cl
Maestro Dobel Diamante
85/cl
-
Rom
Plantation 3 Stars White Rum
25/cl
Plantation Original Dark Rum
30/cl
-
Whiskey
Tullamore Dew
35/cl
Bulleit Bourbon
30/cl
The MacAllan 12yo Double Cask
60/cl
-
Brännvin
Aalborg Akvavit Jubileum Original
35/cl
Aalborg Akvavit Dild
30/cl
Morelli Grappa
30/cl